24 сентября 2017 г.

Японская забава - Момидзи (любование кленовыми листьями)

Сначала бордовые листья момидзи в Японии украшают горы Дайсецу на Хоккайдо – в сентябре. К октябрю краснеет весь остров, а в ноябре «пожар» перебрасывается в район Тохоку, Канто, Кансай. Ноябрь – начало декабря – время любования кленом на Кюсю.

Бабр, он же амба, он же уссурийский либо амурский тигра

Но почему у тигра хвост в клеточку? 

Бабр (лат. Felis Tigris) — название уссурийского либо амурского тигра на языке саха

Четвёртое воскресенье сентября - День амурского тигра

Амурский тигр, достояние России


В описании амурского тигра не обойтись без слова "самый" - это один из самых малочисленных подвидов тигра, самый северный тигр и самый крупный представитель семейства кошачьих, превосходящий в размерах даже льва.

24 сентября ( 11 сентября ст.стиля). Федора-обдера, Федора-замочи хвосты, Федорины капустные вечорки. Капуста в сухарях.

По церковному календарю. Церковь чтит память преподобной Феодоры. Боярыня Феодосия Морозова, получившая в иночестве имя Феодора, называла себя духовной дочерью протопопа Аввакума. Когда начались гонения на старообрядцев (середина XVII века), непримиримую боярыню сослали в город Боровск, где ее предали мученической смерти вместе с сестрами Евдокией, Устинией и Марией.

Приметы по народному календарю.
  • «Осенние Федоры подол подтыкают (от грязи), а зимние Федоры (30 декабря/12 января) платком рыло закрывают (от холода)».
  • На Федору лето кончается, осень начинается.

Опята! Как солить опята? А мариновать?

Кинокагари - любование и сбор грибов (грибная охота).


Когда сезон опят?
 

Сезон опят начинается обычно в середине августа, самый сезон в сенятбре, заканчивается - к середине октября или в конце октября, если октябрь выдался тёплым и дождливым. В остальное время (исключая заснеженный зимний период) опята растут, но в незначительном количестве.

Надо ли чистить опят?
 

Опята перед варкой обязательно нужно чистить, счищая землю, тёмные и повреждённые места.   

Сколько варить опята?

23 сентября 2017 г.

23 сентября ( 10 сентября ст.стиля). Петр и Павел — рябинники. Рябина - именинница.


По народному календарю. В этот день срывали ягоды рябины и кистями вешали под крышу. Часть рябины оставляли на дереве дроздам-рябинникам и другой птице.

Осеннее равноденствие. По народному поверью, с этого дня солнце умирает. И тогда зовут Петра и Павла-рябинников отведать рябины да впрок запасти.

Собирая рябину, оставляют на каждом дереве часть ягод на зимний прокорм /прикорм/ всякой  птице -  снегирям-краснозобам  и особенно дрозду-рябиннику, который оттого так и назван, что по преимуществу питается рябиною.

• Нет рябины, и осень – не осень.
• Рябина гроздна – зима морозна.
По народному календарю на осенних Петра и Павла заканчивается Бабье лето и приходит настоящая осень.


21 сентября 2017 г.

22 сентября 2016 - Осеннее равноденствие (Осенний излом)

А что такое осенний излом?

Осеннее равноденствие, когда Солнце перейдет из знака Девы в знак Весов

В 2016 году это произойдет в Москве (и в Харькове и во всей Украине) 22 сентября в 17 час 21 мин,